MARINARA
Farcitura: Pomodoro in salsa, sale marino integrale, olio extravergine di oliva all’aglio, origano.
La pizza semplice, ma con l’impasto base di farina di farro per accenderne il gusto. Ha origini napoletane e la sua definizione deriva dall’essere stata l’alimento dei marinai nel corso dei lunghi viaggi di tempo lontani, grazie alla facilità di conservare gli ingredienti della farcitura: passata di pomodoro, origano essiccato e olio.